瓜生っ子日記

　福井県ホームページを見ると，エチゼンカンタケについて次のような説明があります。『越前かんたけは福井県特産ブランド品の認定を受けたきのこ（ヒラタケ）です。寒茸（かんたけ）の名前のとおり、寒い時期（１２月～２月）に発生します。 淡泊で、かつ香りがよく、口当りの良い味わいは絶品。季節が生み出す味や香りはあらゆる料理を引き立てます。ナチュラルで低カロリー、高タンパクの自然食品です。』

　今日は，嶺南振興局の職員の方が本校に来られ，その方のサポートのもと，４年生がそれぞれエチゼンカンタケをプランターに植栽しました。寒茸（かんたけ）の名前が影響したのか，今日はこの秋一番の冷え込みの午後でした。収穫は，12月に入ってからということで，今から楽しみにしている子どもたちでした。